簡単レシピ

ゆばは畑の牛肉と言われています。
食べ方は色々ありますが、生で食べる場合は、適当な大きさに切り、ショウガ、ワサビ、酢醤油、ミソだれ等でお召し上がりください。
乾燥ゆばは、水（お湯）の中に入れますと５分ぐらいでふっくらと柔らかくなりますので、水から取り出し、煮物、春巻き、シュウマイ風にお召し上がりください。
生、乾燥ゆばをそのまま、お吸い物やおみおつけ、鍋物の中に入れても美味しくいただけます。
その際ゆばは、食べる直前にお入れください。　あまり長い時間、高火力でグツグツ煮てしまうと、ゆばが溶けてしまい、ゆばの食感をお楽しみいただけなくなります。
ゆばはお子様からお年寄りまでお気軽にお楽しみいただけます。